ادویه ترکیبی

ادویه ترکیبی از آسیاب کردن و میکس کردن چند ادویه خالص درست می شوند. این ادویه ها در سراسر جهان برای ایجاد طعم های خاص در هر غذا استفاده می شوند. مثلا از ادویه های ترکیبی پرکاربرد می توان به ادویه کاری، ادویه پلویی، ادویه های ترکیبی پاستا، لازانیا و پیتزا اشاره کرد. در ایران نیز برای حفظ اصالت غذا از ادویه ترکیبی برای قورمه سبزی، مرغ، ماهی و میگو، گوشت، انواع پلو ها و خورشت ها، فلافل و غیره استفاده می شود.

جالب است بدانید از بعضی از این ادویه های ترکیبی چندین نوع با دستور مواد اولیه متفاوت وجود دارد. به عنوان مشال ما چندین نوع ادویه ترکیبی مرغ، ماهی و میگو، گوشت و فلافل داریم. مواد اولیه هر یک از این ترکیب ها و میزان آن ها بسته به فرهنگ، عادت های تغذیه و آب و هوای یک منطقه دارد.

در بین انواع ادویه ترکیبی به ادویه های ناشناخته ای مثل ادویه قورمه سبزی، ادویه کله پاچه، ادویه جوجه کباب و حتی ادویه سیب زمینی می رسیم. یعنی هر یک از این غذاها ادویه مخصوص خود را دارند و نیاز نیست از چندین ادویه استفاده کنیم و نگران کم و زیاد شدن ادویه ها شویم.

خرید ادویه ترکیبی

از آنجا که این ادویه ها به صورت پودر شده و آماده به فروش می رسند، تشخیص ادویه ترکیبی باکیفیت و مرغوب کار ساده ای نیست. پیش از خرید ادویه ترکیبی حتما مشخصات ظاهری مانند رنگ و بوی ادویه را چک کنید. در صورتی که فروشگاه آنلاین پینار را برای این کار انتخاب کردید می توانید با خیال را حت نسبت به اصالت محصول، کیفیت و بسته بندی، خرید خود را آنجام دهید.

در صورت تمایل به درست کردن ادویه ترکیبی در منزل می توانید ادویه های موجود در دستور ترکیب را از پینار تهیه کنید. کافیست این ادویه ها را با روش مناسب خشک کنید و با هم آسیاب کنید. ساخت خانگی ادویه های ترکیبی با چالش هایی مثل خشک کردن درست ادویه ها و رعایت مقادیر دقیق همراه است. می تواندی ادویه های ترکیبی را به راحتی حتی به صورت آنلاین خرید کنید و به آشپزی خود سرعت ببخشید.