زیره سیاه در چه غذاهایی استفاده می شود؟
زیره سیاه با داشتن خواص بالایی که دارد در میان ادویه های پرمصرف خانگی قرار گرفته است. از دانه ها و یا پودر این گیاه در انواع غذاهای پلویی به عنوان عطر دهنده غذا استفاده زیادی می شود. این گیاه به دلیل داشتن خاصیت هضم کنندگی در انواع خورشت ها به عنوان یکی از ادویه های پر مصرف استفاده می شود.
قیمت زیره سیاه
زیره سیاه یکی از گیاهان بومی ایران به ویژه استان کرمان است. با توجه به این قضیه تولید این گیاه در کشور انجام شده و در نتیجه دارای قیمت بسیار بالایی نیست. بسته به نوع و کیفیت زیره قیمت این ادویه در انواع بسته بندی های متفاوت است. زیره سیاه را می توان در سایزهای مختلف به صورت بسته بندی یا فله ای خریداری کرد. خرید عمده زیره سیاه برای رستوران ها و سازمان ها در پینار با قیمت مناسب و رقابتی انجام می گردد. برای اطلاع از قیمت عمده زیره سیاه با کارشناسان پشتیبانی پینار تماس حاصل فرمایید.
فواید و خواص زیره سیاه
زیره یکی از ادویه های معطر است که به دو صورت سبز و سیاه در طبیعت یافت می شود. از فواید و خواص زیره سیاه و سبز می توان به کاهش اشتها، افزایش متابولیسم و در نتیجه کاهش وزن اشاره کرد. زیره دارای مقادیر بالایی فیبر می باشد که باعث کاهش چربی شکمی نیز می شود. زیره سیاه یکی از گیاهان بومی منطقه آسیا بوده و طعم خاص و عالی به غذا ها می دهد. از مواد مغذی موجود در زیره می توان به آهن، کلسیم، منیزیم و روی اشاره کرد. دانه های زیره دارای ویتامین های طبیعی بوده که می توان به عنوان ادویه و چاشنی در غذا و یا به دمنوش در چای استفاده کرد.
این ادویه را می توان به صورت پودر و یا سالم در غذا به عنوان ادویه استفاده کرد. همچنین می توان عرق این گیاه را تهیه کرد و از فواید و خواص زیره سیاه بهره مند شد. دم کرده این گیاه نیز همراه با عسل بسیار برای بدن مفید است.
فواید و خواص زیره سیاه برای بدن
از مهم ترین فواید و خواص زیره می توان به تسکین دهنده درد های شکم، درمان سرفه، سلامت قلب، بهبود هضم و ضد اسپاسم اشره کرد که در زیر به توضیح مختصری از این موارد می پردازیم.
تسکین دهنده دردهای شکم
زیره سیاه دارای خاصیت ضد نفخی بوده و باعث کاهش گازهای شکم می شود. همچنین توانایی بهبود و تسکین مشکلات روده ای را نیز دارد. این ادویه دارای ماده ای به نام کارون است که برای از بین بردن کرم انگلی موجود در معده کمک می کند. مصرف منظم این گیاه به کشتن این انگل ها بدون ایجاد هیچ گونه عارضه ای موجب می شود.
درمان سرفه
از دیگر فواید و خواص این محصول می توان به تسکین سرفه های خشک اشاره کرد. این گیاه باعث سرکوب کردن سرفه می شود.
سلامت قلب
زیره به دلیل داشتن مقدار بالایی پتاسیم به ضربان قلب کمک می کند. دانه های این گیاه باعث انقباض سرخرگ ها شده و در نتیجه فشار خون را پایین می آورد. از دیگر خواص و فواید زیره سیاه در سیستم گردش خون می توان به کاهش دادن میزان کلسترون بد بدن اشاره کرد.
بهبود هضم
استفاده از دانه های زیره سیاه در هضم مواد غذایی روشی قدیمی و باستانی است. مصرف دانه های زیره به بهبود ترشح آنزیم های گوارشی کمک کرده و سرعت هضم مواد را بالا می برد.
ضد اسپاسم
از روغن زیره برای بهبود دردهای عضلانی و ضد اسپاسم استفاده می شود. روغن این گیاه با داشتن آنزیم هایی خاص باعث التیام درد می شود. همچنین ریزه سیاه باعث رفع مشکلات تنفسی مانند سکسه و تنگی نفس نیز می شود.
جمع بندی
زیره یکی از انواع بسیار معطر و خوش طعم ادویه ها می باشد که بومی قاره آسیا می باشد. این گیاه در دو نوع سیاه و سبز در بازار موجود می باشد. زیره سیاه دارای انواع مختلفی مواد مغذی و معدنی مانند آهن، کلسیم، منیزیم، روی و انواع ویتامین های طبیعی می باشد. این گیاه به صورت دانه های سالم و یا پودر شده در انواع غذاهای پلویی و خورشتی استفاده می شود. از فواید و خواص زیره سیاه می توان به تسکین دهنده درد های شکم، ضد اسپاسم، ضد سرفه، تسکین دردهای قلبی، بهبود هضم اشاره کرد. این گیاه به دلیل اینکه بومی کشور محسوب می شود در نتیجه به راحتی در بازارهای داخلی قابل تهیه و استفاده می باشد. برای خرید عمده ادویه های مختلف به فروشگاه آنلاین پینار مراجعه کنید.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.