حتما همه ما می دانیم که برای تهیه ادویه های مختلف از دستور ها و رسپی های مختلف استفاده می شود. برای تهیه ادویه با توجه به منطقه ای که آن ادویه را مصرف می کند از ترکیب های مختلف استفاده می کنند. اما همیشه ترکیب هایی وجود دارد که بیش از بقیه مورد پسند واقع می شوند. در این مقاله بهترین دستور تهیه 8 ادویه پرکاربرد را برای شما آورده ایم. شما می توانید به سادگی با این دستور این ادویه های را به صورت خانگی تهیه کنید. در صورتی که جزء افرادی هستند که می خواهند خرید ادویه آماده انجام دهند حتما از طریق وب سایت پینار این ادویه ها را تهیه کنید.
دستور تهیه ادویه کاری
ادویه کاری یکی ار ادویه های پر مصرف در غذا های ایرانی و بین المللی می باشد. این ادویه از آنجا که جزو ادویه های ترکیبی است در بسیاری از غذا ها کاربرد دارد. در این بخش یکی از ترکیب های حرفه ای برای تهیه کاری را آورده ایم.
-
- خردل: 1 قاشق مربا خوری
- دارچین: 1 قاشق مربا خوری
- جوز هندی: 1 قاشق مربا خوری
- تخم گشنیز: 1 قاشق غذاخوری
- زیره سیاه: 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه : 1 قاشق غذاخوری
- سیاه دانه: 1 قاشق غذاخوری
- زنجبیل: 1 قاشق غذاخوری
- میخک: 1ق اشق غذاخوری
- هل سبز: 1 قاشق چای خوری
- دار فلفل: 1 قاشق چای خوری
- فلفل بهار: 1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه: 1 قاشق مربا خوری
ادویه همه کاره
- جوز هندی: 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه : 1 قاشق غذاخوری
- دارچین: 1 قاشق غذاخوری
- هل سبز ساییده شده: 1 قاشق غذاخوری
پرمخاطب های مجله: ادویه زعتر چیست؟
ادویه برای انواع برنج و پلویی
- ریشه جزء یا سرو دار (به صورت پودر): 1 قاشق غذاخوری
- میخک ساییده: 1 قاشق غذاخوری
- هل ساییده شده: 1 قاشق غذاخوری
- زنجبیل ساییده شده: 5/1قاشق غذاخوری
- گل‌محمدی یا گلاب: 1 قاشق غذاخوری
- زیره سبز: 1 قاشق غذاخوری
- جوز هندی: 1 قاشق غذاخوری
- تخم‌گیشنیز: 1 قاشق غذاخوری
ادویه خورشت ها
- جوز هندی: 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه: 1 قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز: 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری
- زیره سیاه: 1 قاشق غذاخوری
- دارچین: 1 قاشق غذاخوری
- تخم‌گشنیز: 1 قاشق غذاخوری
- تخم هل سبز: 1 قاشق غذاخوری
میخک را نمی توان به تنهایی استفاده کرد و باید بسیار کم و جزئی استفاده کنیم ضد آشفتگی تقویت کننده معده معالجه بیماران شریان تقویت کننده روده کبد و طحال مفید است.
ترشیجات و غذاهای گوناگون
- زیره سیاه: 1 قاشق غذاخوری
- دارچین: 1 قاشق غذاخوری
- جوز هندی: 1 قاشق مربا خوری
- ریشه جوز: 1 قاشق مربا خوری
- فلفل بهار: 1 قاشق چای خوری
- هل سبز : 1 قاشق چای خوری
- گل سرخ خیلی کم تفت داده شود و آسیاب شده: 2 قاشق غذاخوری
ادویه کشمیری:
- هلباد: 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه: 1 قاشق مربا خوری
- زیره سیاه: 1 قاشق مربا خوری
- دارچین: 1 قاشق مربا خوری
- میخک: 1 قاشق مربا خوری
- جوز هندی : 1 قاشق غذاخوری
پرمخاطب های مجله: فلفل سفید
ادویه مدرس
که برای تمام غذاها استفاده می‌شود
- دارچین: 1 قاشق غذاخوری
- زنجبیل: 1 قاشق غذاخوری
- ریشه جوز: 1 قاشق غذاخوری
- زیره سیاه: 1 قاشق غذاخوری
- تخم‌گشنیز: 1 قاشق غذاخوری
- جوزهندی: 1 قاشق غذاخوری
- بادیان: 1 قاشق غذاخوری
- هل سبز: 1 قاشق غذاخوری
- جوزهندی: 1 قاشق غذاخوری
- فلفل بهار: 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه فلفل سفید و قرمز تند
- فلفل: 1 قاشق غذاخوری
- میخک: 1 قاشق غذاخوری
مرکب ادویه ایرانی شیرینی‌جات
- غنچه گل سرخ بو داده ساییده شده: 1 قاشق غذاخوری
- دارچین: 1 قاشق غذاخوری
- زیره سبز ساییده شده: 1 قاشق غذاخوری
ترکیب ادویه ایرانی جهت غذاها و ترشی‌ها:
- زیره سیاه: 1 قاشق غذاخوری
- دارچین: 1 قاشق مربا خوری
- جوز هندی: 1 قاشق مربا خوری
- ریشه جوز: 1 قاشق مربا خوری
- فلفل: 1 قاشق غذاخوری
- هل سبز: 1 قاشق چای خوری
- گل سرخ تفت داده شده آسیاب شده: 1 قاشق غذاخوری
ترکیب ادویه ترکی و عربی
- زیره سیاه: 1 قاشق غذاخوری
- تخم گشنیز: 1 قاشق غذاخوری
- رازیانه: 1 قاشق غذاخوری
- دارچین: 1 قاشق غذاخوری
- جوز هندی: 1 قاشق غذاخوری